찐만두. 단면샷은 맘에 드는 게 없어서 걍 이걸로만. 일단 피의 두께가 아주 좋습니다!
태산손만두와 일반 중국집의 중간 정도로, 다소 얇은 편인데도 안 찢어지거든요. 그리고 속도 진짜 괜찮네요.ㅠㅠ 굵게 다진 고기, 파, 당근 등 기본적인 소에, 당면(들어 있으면 닥치고 꺄아!), 그리고 시금치..이게 포인트. 시금치향이 고기잡내를 없애주니 충실한 속을 하고도 뒷맛이 무척 깔끔합니다. 다 먹고 나왔을 때 입 안에서 후추, 파 혹은 고기 누린내가 안 나는...무척 잘 만든 한국식 만두랄까요.^^
간판은 무려 천 현수막...[일미만두]라고 적혀 있습니다. 만두는 연세 지긋~하신 할아버지 혼자 만드시구요. 다른 곳에서 꽤 오래 장사를 하다 오셨나봐요. 서울까지 포장해서 팔기도 한다는군요.(실제로 수십개를 포장하고 계셨음) 할아버님 귀가 좀 어두우셔서...주문이 좀 힘들긴 합니다만, 맛 하나는 추천할 만합니다. 물로는 무려 직접 끓인 숭늉..ㅜㅜ 자고로 동네의 한국식 만두라면 이 정도는 되어야겠죠.^^ 다음에 오면 군만두랑 만두국 먹어 보려구요. 헤헷.
그리고 저 멀리 부산역까지 나가서 [홍성방]. 바로 전에 만두를 먹었다는 사실은 문제되지 않습니다.
홍성방의 오이는 일품향의 것보다 얇고 덜 신선하지만 소스의 새콤함 쪽을 우선하기 때문에 먹고 나서 입안이 깔끔합니다. 일품향의 강~렬한 마늘맛을 못 견디는 분은 이쪽이 나으실 듯.아, 아름다워라. 군만두...저 튀김기술 어쩔 거냐.ㅠㅠㅠㅠ 농담이 아니라 진짜 씹으면 '파사삭' 합니다. 기름의 눅눅함 따위 전혀 없음.-_-+홍성방 만두의 핵심이라는 "육즙". 아니 무슨 튀긴 만두에 이렇게 촉촉한 육즙이.ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 한 입 베어 물면 그대로 주욱 흐른다지요. 게다가 누린내도 전혀 없고. 겉은 바삭하되 속은 촉촉한 거..군만두란 이런 거구나 라고 새삼 실감했습니다. 이게 '예전만 못한 맛'이면 예전엔 도대체 어땠다는 걸까요. 개인적으로는 일품향 군만두보다 이쪽이 더 취향입니다. 맛있어요. 우씨.나 미친다...홍성방 볶음밥의 매력 포인트로 소문난 저 계란..실제로 먹어보니 완전 초죽음이었음다.ㅠㅠ 진짜 부드럽고, 중간중간에 야채 씹히는 맛 좋고...뭣보다 저 계란이 다 익은 게 아니라 속에 쫀득하니 계란물이 남아있다는 점입니다. i의 말에 따르면 자기가 처음 먹었을 때의 계란맛에는 못 미치지만 요즘 다시 좋아지는 듯 하다는군요. 꽤 괜찮은 점수를 받았음.
새우도 토실토실하고, 야채 넉넉하고, 기름 잔뜩 먹은 중국식 볶음밥 그대로이면서도 느끼하지 않게 간을 잘 맞춰서 대만족. 지금껏 먹어본 중국식 볶음밥 중에선 단연코 최고라 하겠습니다.ㅠㅠ)b 가격 좋고, 양은 만두 한 접시랑 같이 먹으면 딱 좋겠습니다. 홍성방 만두 크기가 좀 아담하거든요. 홍성방은 요리보단 역시 만두랑 볶음밥인가 봅니다. 탕슉도 별로라 하고, 전 일전에 먹었던 장육이 좀 애매했고... 어쨌든 다음엔 게살 볶음밥 먹을 겁니다.(야)
그리고 남포동에서 신나게 쇼핑하고, 전통찻집에서 노닥노닥. (라기보단 친구님의 바느질을 구경했습니다.)여기서 향 피우고 오룡차 마시고 하며 몇 시간 노니까 저녁이더라구요. 저녁밥은 지나가다 눈에 띄었던 [명락우동]에서. 명락우동. 오뎅, 다진 쇠고기, 익힌 계란이 들어 있습니다. 역시 3000원으로...가격 대비 양과 맛이 우수하고 무엇보다도 국물이 깔끔합니다.^^ 큰 기대 없이 들어왔는데 그럭저럭 만족스러웠달까. 춥고 배고프고, 가난할 때(!) 오면 딱 좋을 가게네요.